독소 배출 디톡스 샐러리 주스 효능, 만드는 방법, 마시는 팁

 

 

우리의 소화장기는 매일 식사를 하며 쉴 시간 없이 일을 하기 때문에 한 달에 하루정도는 소화장기가 쉴 수 있게 금식을 하거나 가벼운 식사로 부담을 줄여주는 게 좋다고 한다. 주기적인 디톡스는 장기 내 쌓인 독소를 배출하여 피부가 좋아지고, 변비를 개선하는 등 여러 긍정적인 건강 효과가 있다고 한다. 그래서 이번이 셀러리 주스 디톡스를 해보고 있다. 

 

독소 배출 디톡스 셀러리 주스

1. 셀러리, 셀러리주스

1) 셀러리란?

셀러리는 북미, 유럽, 아시아가 원산지인 엽경채류 채소이다. 우리나라에서는 주로 경기 안성 / 강원 고성, 횡성, 태백 / 전남 광양 / 경남 기해, 의령 / 충남 예산 에서 생산하고 있으며, 6~7월 / 9~11월이 제철 시기이다. 

사진:  Unsplash 의 Daniela Paola Alchapar

2) 셀러리 효능

셀러리에는 비타민A와 면역력 증진에 효과적인 비타민 B1, B2, C 등과 칼륨도 다량 함유되어 있다. 풍부한 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 효능이 있어 혈압 상승을 억제해 주고, 식이섬유 함유량이 많아 배변활동에도 효과적이기 때문에 디톡스 효과로도 아주 좋다.  또한 식이섬유가 포만감도 주고 100g 당 26kcal라 다이어트할 때도 추천한다.

➰ 면역력 증진
➰ 혈압 상승 억제
➰ 부종제거
➰ 혈중 콜레스테롤 감소 : 암 예방
➰ 소염 효과 : 관절통증, 폐질환, 천식에 좋음
➰ 변비 및 피부 질환 개선 

3) 셀러리 활용법

셀러리는 뿌리 부분은 익혀서 수프나 파스타 소스 등으로 활용할 수 있고, 줄기와 잎은 샐러드, 볶음, 김치 등으로 만들어 먹을 수 있는다. 또한 샐러 전체를 갈아서 샐러리 주스로 뿌리, 줄, 잎 모두 섭취할 수도 있다. 

4) 셀러리 손질 및 보관

셀러리는 줄기가 굵고 길고 단단한 것으로 골라야 한다. 먹기엔 힘들어도 심줄이 또렷하게 박혀 있는게 신선한 샐러리이니 명심하다. 이 심줄은 필러로 벗겨 내고 먹으면 된다. 샐러리를 보관할 때는 신문지로 싸서 냉장고 신선실(야채칸)에 보관하면 되고, 장기로 보관할 경우 줄기와잎을 데쳐서 냉동 보관해도 괜찮다.

 

2. 셀러리 주스 만드는 법 및 구매

나는 셀러리 전체를 쉽게 복용하면서 디톡스 효과를 보고자 했다. 그래서 생 샐러리를 먹는 것보다 샐러리 주스를 골랐다. 샐러리주스를 만드는 방법은 매우 간단하다. 샐러리 150g + 요구르트 1개를 믹서기에 갈아서 마시면 된다. 하지만 귀찮은 나는 시중에 제철 샐러리로 착즙한 샐러리 주스도 많이 나와있으니 기호에 맞게 선택하면 된다. 

사진:  Unsplash 의 Alex Lvrs

 

3. 셀러리 주스 마시는 방법 및 팁 

셀러리주스는 꼭 아침 공복에 약 450ml 정도를 1시간 이내에 마시고, 식사는 샐러리주스 마시고 1시간 뒤에 하면 좋다. 셀러리가 흡수되는 동안 다른 음식을 먹지 않아야 셀러리의 좋은 성분들이 몸에 흡수되고 작용할 수 있다. 

먹는 셀러리와 맛이 완전히 다르다. 샐러리 주스가 배송온 날 상온 해동도 가능하다고 해서 자기전에 하나를 꺼내놓고 다음날 아침에 마셨는데... 샐러리주스는 말로 형언할 수 없는 이상한 맛이었다. 생 샐러리 마요네즈 찍어 먹으면 맛있는데 왤까..... 그러니 꼭! 냉장 해동 하길 추천한다. 냉동해둔 셀러리를 냉장고에 넣어 2일 정도 냉장 해동을 시켜서 차갑게 해서 가능하다면 빨대로 먹는 게 그나마 마실만하다. 

셀러리주스 마시는 방법
➰ 아침 공복에 450ml 정도를 1시간 이내에 모두 마시기 
➰ 셀러리주스를 다 마시고 한시간 뒤에 식사하기 

셀러리주스 마시는 팁
➰ 냉장 해동해서 시원한 상태로 마시기 
➰ 상온 해동을 했다면, 얼음을 넣어 차갑게 마시기
➰ 컵으로 마시기보다는 빨대를 이용하기

 

 

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